Tout le monde a déjà aidé un non voyant à traverser la rue. D´habitude, dans la plupart des cas, les voyants aident les aveugles, néanmoins, que se passe t-il si nous nous trouvons dans un lieu inconnu dépourvu de lumière ? Nous serions tout simplement perdus alors que cela ne ferait aucune différence aux yeux de ceux qui souffrent d´une incapacité visuelle. Dans ce cas, qui a une incapacité ? Voyez vous qu´ il existe des situations où les rôles s´inversent ?
Dans l´obscurité la plus totale, sans possibilité de voir le moindre brin de lumière, ce sont les personnes qui ont une incapacité visuelle qui sont les plus à même de nous aider en raison du fait que leurs autres sens sont plus développés. Cette idée a été adaptée en concept par le restaurant « Dans le Noir » où l´on mange de bons plats servis par des aveugles dans l´obscurité la plus totale.
Les serveurs ne voient pas mais ils seront vos yeux et ils sauront comment vous guider jusqu´à votre chaise afin que vous puissiez profiter de cette expérience humaine qui ne se limite pas seulement à la consommation des plats qui se situent en face de vous et dont vous ne pouvez pas voir la couleur. Dans le noir, vous aurez l´impression que la boisson et les aliments ont plus de goût, une odeur et une saveur totalement différente et plus intense donc comment faire pour vraiment savoir ce que vous buvez ou mangez ?
Vous douterez tellement que vous ne pourrez pas vous empêcher de parler que ce soit avec votre ami(e), votre petit(e) ami(e) ou même vos voisins de table. En effet, dans ce restaurant, on partage la table certes, mais aussi et surtout une expérience sociale inoubliable qui a déjà fait des émules à travers le monde entier. Le concept a été lancé à Paris en 2004 et par la suite d´autres restaurants ont ouvert dont un à Londres et un à Moscou. Celui de Barcelone a ouvert ses portes il y a 1 an et demi et d´ici quelques jours, le « Dans le Noir » à New York sera inauguré.
Au début personne ne se parle et tout le monde écoute sagement les consignes et les explications concernant l´organisation du repas. A ce moment là, vous pouvez vous détendre avec un cocktail en attendant quelqu'un vienne à vous pour savoir si en raison d´une allergie ou pour un autre motif, il y a des aliments que vous ne pouvez pas ingérer. En revanche, vous ne saurez pas pour autant ce que les serveurs vont vous servir dans votre assiette car les menus sont secrets.
Après le repas, quand tout le monde a bien mangé et parlé, il y a bien souvent des surprises lorsque les convives reviennent à la lumière et découvrent enfin ce qui était dans leurs assiettes. Certains rient et deviennent de bons amis en découvrant les photos de ce qu´ils viennent de déguster.
Il est conseillé de se rendre de jour chez « Dans le Noir » afin d´apprécier à sa juste valeur le contraste remarquable qu´il y a entre la lumière du soleil dehors et l´obscurité totalement déroutante à l´intérieur de la salle à manger. Pour vivre l´expérience proposée par « Dans le Noir » il faut réserver et en le faisant avec « Barcelona4Seasons » vous bénéficierez d´une remise de 10% sur tous les menus qui sont les suivants : le menu à la « carte » (pour les étudiants), le menu « complet » et le menu « dégustation » qui comprend une coupe de Cava + une entrée + deux plats + un dessert et un verre de vin avec chacun des composants du repas pour ceux qui n´ont pas peur du plaisir dans l´obscurité.
Sachez que 9 individus sur 10 se trompent lorsqu´ils affirment avoir différencié un vin rouge d´un vin blanc ou d´un rosé. Si ce chiffre vous parait incroyable sachez des œnologues ont échoué à ce test. Pensez vous être capable de différencier les viandes du poisson lorsqu´ils seront en bouche ? Vous pensez pouvoir deviner ce qui se trouve dans votre assiette juste au goût en mangeant ou juste grâce à l´odorat en croyant reconnaitre un arôme qui vous est familier ? Aurez-vous plus de chances en touchant ?
Dans tous les cas, vos mains vous serviront beaucoup car vous verrez que ce n´est pas si simple pour accéder jusqu´à la chaise de votre table sans l´aide du serveur qui vous guide alors imaginez ce que c´est que de manger « Dans le Noir » avec des couverts du début à la fin. Profitez en, personne ne vous verra !
Avant de partir, prenez le temps de réhabituer vos yeux à la lumière et pensez à écrire un mot d´encouragement à celui ou celle qui vous a accueilli pour vous faire partager une expérience hors du commun. Les commentaires que vous laisserez à votre hôte dans le livre d´honneur en ligne seront enregistrés et feront plaisir à coup sûr à celui ou celle qui aura été l´étoile qui vous a guidé dans la nuit noire. Pour plus d´informations et pour laisser des commentaires, cliquez sur le lien suivant : www.danslenoir.com
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